Sepp Holzer เป็นชาวนาผู้แต่งและที่ปรึกษาระดับนานาชาติในด้านการเกษตรเพื่อการยังชีพ Sepp เป็นที่รู้จักในฐานะ "เกษตรกรกบฏ" จากประสบการณ์โลกทัศน์ความอุตสาหะและปรัชญาของทัศนคติต่อสัตว์ป่า
ประวัติและจุดเริ่มต้นของกิจกรรม
Josef (Sepp) Holzer เกิดเมื่อวันที่ 24 กรกฎาคม 2485 ในเมือง Ramingstein ในจังหวัด Salzburg ของออสเตรีย (ออสเตรีย) ในปี 1962 จากพ่อและแม่ของเขา Sepp ควบคุมฟาร์มของครอบครัวที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ภูเขาของออสเตรียที่ระดับความสูงมากกว่าหนึ่งพันเมตรเหนือระดับน้ำทะเล ในขั้นต้นวิธีการทำฟาร์มของเขาในลักษณะอนุรักษ์นิยมไม่ได้เกิดผลและความพยายามของ Sepp ยังคงไร้ประโยชน์ แต่ Holzer เกิดขึ้นกับวิธีการทำฟาร์มแบบใหม่โดยพื้นฐาน - นิเวศวิทยาหรือวิธีการ "permaculture"
ทิศทางการเกษตร "Permaculture"
เป็นเวลากว่า 40 ปีแล้วที่ Sepp Holzer สามารถเปลี่ยนฟาร์มครอบครัวของเขาในเทือกเขาแอลป์ของออสเตรียให้กลายเป็นสวรรค์เชิงนิเวศน์ที่มีไม้ผลพุ่มไม้เถาวัลย์และพืชผักที่ให้ผลผลิตสูง ที่นี่ที่ระดับความสูง 1, 200-1, 600 เมตร (ประมาณ 5, 000 ฟุต) ในสิ่งที่เรียกว่า "ไซบีเรียออสเตรีย" เขาได้สร้างห้องปฏิบัติการที่มีชีวิตหนึ่งเดียวที่กลมกลืนและสามารถพึ่งพาตนเองได้บนพื้นที่ที่มีผักผลไม้ถั่วเห็ดปลาปลาไก่มากมาย ปศุสัตว์ มันใช้ปุ๋ยที่ทันสมัยและระบบชลประทานในดิน
ตั้งแต่ในวัยเด็ก Sepp ได้สังเกตสัตว์ป่าและทดลองกับมัน ต่อมาเขาได้พัฒนารูปแบบของวัฒนธรรมถาวรของตนเองซึ่งในปัจจุบันเป็นหัวข้อของการวิจัยทางวิทยาศาสตร์โดยนักวิทยาศาสตร์การเกษตรทั่วโลก สิ่งสำคัญตามที่ Sepp Holzer กล่าวคือธรรมชาติไม่จำเป็นต้องถูกรบกวน
Permaculture เกี่ยวข้องกับธุรกิจการเกษตรรูปแบบใหม่โดยมีพื้นฐานอยู่บนความสัมพันธ์ที่มีอยู่ในระบบนิเวศธรรมชาติ
Holzer ใช้การปฏิสัมพันธ์ทางสิ่งแวดล้อมอย่างคล่องแคล่วทำให้ธรรมชาติสามารถทำงานให้กับเขาด้วยระดับแรงงานขั้นต่ำภายใต้สภาพความเป็นอยู่ที่เป็นธรรมชาติที่สุดสำหรับพืชและสัตว์ ดังนั้นเขาจึงสร้างสวรรค์เชิงนิเวศของตนเองซึ่งช่วยให้บรรลุความสำเร็จทางเศรษฐกิจสูงสุดจากกิจกรรมการเกษตร
นิเวศวิทยาสวรรค์ของ Sepp Holzer
Kramerthof Sepp Holzer ออกจากฟาร์มของครอบครัวที่ทันสมัยและขยายออกไปในปี 2009 กับ Josef Andreas Holzer ลูกชายของเขา ตั้งแต่ปี 2013 Sepp Holzer อาศัยอยู่กับครอบครัวที่ฟาร์ม Holzerhof แห่งใหม่ใน Holzenhof ประเทศออสเตรีย วันนี้เขาจัดการสัมมนาเกี่ยวกับการปลูกพืชเชิงอนุรักษ์ทั้งที่ฟาร์ม Holzerhof และในส่วนอื่น ๆ ของโลก
